Se vuoi acquistare i prodotti, durante la mostra mercato o successivamente, puoi utilizzare i seguenti contatti in quanto queste aziende sono VERIFICATE e si trovano sempre nel territorio.
Durante la mostra mercato, tra gli stand saranno presenti (e sono state confermate per il 2022) le seguenti aziende
Se non hai modo di visitare Cascia puoi comunque contattare le seguenti aziende che NON saranno presenti nell’area fiera ma possono spedire a distanza i prodotti come lo ZAFFERANO e le altre bontà locali
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Vuoi maggiori informazioni sulle attività, sull’associazione o sulla gestione della Mostra Mercato? Contatta telefonicamente i servizi informazione di seguito riportati
Telefona allo 0743.71147
Telefona allo 0743.71401
cellulare 333.1005220
oppure al 320.4328739
oppure c’è anche l’email cascia.zafferano1@gmail.com
Contattaci per ulteriori informazioni
Se vuoi il contatto di un’azienda locale, se cerchi un posto dove andare a dormire, chiedicelo con il modulo seguente.
Tutte le strutture sono presenti nel territorio, molte a breve distanza da Cascia e altre nei comuli limitrofi. Siamo qui per aiutarti a trovare il tuo locale ideale, per trovare una camera accogliente del buon cibo in tavola o per un acquisto online SICURO!
Il programma della Mostra Mercato dello Zafferano è attualmente in via di allestimento e, per ora ci sono di sicuro le date in cui sarà promossa la manifestazione: sabato 29 ottobre, domenica 30 ottobre, lunedì 31 ottobre, martedì 1 novembre.
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano Purissimo dell’Umbria
ore 12.00
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi –Inaugurazione della XXI Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Aperitivo realizzato dall’Istituto Alberghiero De Carolis – Sede distaccata di Roccaporena
dalle 14.00 alle 18.00
Piazzale San Francesco Diretta radiofonica e televisiva dell’emittente Radio Radio (canale 233)
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Show cooking: L’arte in cucina con il maestro Gianfranco Vissani
ore 17.30
Giardini Francesca Rava Inaugurazione della Panchina letteraria, luogo per una riflessione sulla definizione di Alda Merini “La donna è un firmamento”
domenica 30 ottobre
ore 09.00
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano Purissimo dell’Umbria
ore 10.00
Piazzale Dante Partenza dei pulmini per la visita gratuita e guidata ai Campi di Zafferano (prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)
ore 12.00
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Show cooking a cura dell’Istituto Alberghiero De Carolis – Sede distaccata di Roccaporena
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Street band La cantina de zì Socrate. Percorso musicale fra gli stand
ore 18.00
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Degustazione gratuita: zuppa di farro allo zafferano. A cura dell’Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria e di albergatori di Cascia
lunedì 31 ottobre
ore 09.00
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano Purissimo dell’Umbria
ore 10.00
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Colorare, profumare, sorseggiare e tanti altri utilizzi dello zafferano. Esperienze a confronto di produttori ed esperti
ore 11.00
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Degustazione di yogurt allo Zafferano offerto dalla ditta Grifo Latte
ore 11.30
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Valorizzare il territorio attraverso il gioco – progetto Terra Invicta a cura del Liceo Scientifico – IPSIA Cascia
ore 15.30
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Magic street Cascia. Artisti di strada, laboratori e spettacoli per le vie dello zafferano
ore 18.30
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Degustazione gratuita: zuppa di farro allo zafferano. A cura dell’Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria e di albergatori di Cascia
martedì 1 novembre
ore 09.00
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano Purissimo dell’Umbria
ore 10.00
Piazzale Dante Partenza dei pulmini per la visita gratuita e guidata ai Campi di Zafferano (prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)
Museo Palazzo Santi Capolavori al Museo. Visita guidata alle collezioni di sculture e dipinti tra il XIII sec. e il XVIII sec. Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria
Piazzale Pier Luigi Santi Raduno auto sportive Only Car Fans
ore 15.00
Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi Cerreto Street Band. Percorso musicale fra gli stand
ore 18.00
Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano Grande torta allo zafferano realizzata da albergatori di Cascia. Al crepuscolo chiusura della XXI edizione della Mostra Mercato dello Zafferano
Zafferano a tavola Ristoranti di Cascia – Degustazione di pietanze allo zafferano secondo antiche ricette e moderne interpretazioni preparate dai ristoranti di Cascia
Con il Patrocinio di:
Regione Umbria
Provincia di Perugia
GAL Valle Umbra e Sibillini
Consorzio BIM del Nera e Velino
Zafferano Italiano
Con la collaborazione di
Misericordia di Cascia Angela Paoletti
PROCIV Santa Rita
Protezione civile Valnerina
MOICA
Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati
Istituto Alberghiero De Carolis – sede distaccata di Roccaporena
Con la partecipazione di:
Servizio turistico associato della Valnerina
Associazione “Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria”
Di Curzio Incoming
Magrelli Ospitalità s.r.l.
Hotel delle Rose
Grifo latte
Vuoi maggiori informazioni sulle attività, sull’associazione o sulla gestione della Mostra Mercato? Contatta telefonicamente i servizi informazione di seguito riportati
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oppure c’è anche l’email cascia.zafferano1@gmail.com
Per ora non sono presenti comunicati stampa relativi alla Mostra mercato dello zafferano e programmi ufficiali inerenti l’attività ma possiamo dare per confermati i seguenti dati:
Dopo due anni dallo stop del 2020 causato dall’emergenza sanitaria COVID a Cascia si torna in piazza per gustare al meglio il prodotto più speciale: lo zafferano di Cascia.
Si tratta della 21esima edizione della Mostra mercato dello zafferano di Cascia.
Attendiamo gli sviluppi da parte del Sindaco di Cascia Mario De Carolis, sindaco di Cascia, e dal relativo staff con Marco Emili e i vari membri dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria e della Pro Loco di Cascia.
L’evento è in programma da sabato 29 ottobre a martedì 1 novembre – Conferenza stampa martedì 25 ottobre, al palazzo della Provincia di Perugia, alle 10.30
(AVInews) – Perugia, 22 ott. – Dopo il successo della precedente edizione, quella della ripartenza, Cascia torna a celebrare uno dei suoi prodotti più tipici con la 21esima Mostra mercato dello Zafferano. Il programma della manifestazione, in programma nella città di santa Rita per ben quattro giorni, da sabato 29 ottobre a martedì 1 novembre, sarà presentato martedì 25 ottobre con una conferenza stampa in programma alle 10.30, nella sala Pagliacci del palazzo della Provincia di Perugia. Interverranno Mario De Carolis, sindaco di Cascia, Marco Emili, vicesindaco e assessore al turismo, Monica Del Piano, assessore comunale alla cultura, Claudio Giampiccolo, presidente dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria, e Roberta Galassi, dirigente scolastico dell’Istituto alberghiero di Spoleto ‘De Carolis’ e sede distaccata di Roccaporena.
Seguendo un disciplinare simile a quelli utilizzati per i prodotti IGP, gli agricoltori producono, confezionano e vendono il pistillo di questo fiore che, grazie all’assenza di contaminanti e al tipo di coltivazione, viene considerato purissimo. A differenza dello Zafferano commerciale (in polvere), con questo tipo di raccolto la spezia dello zafferano va utilizzata immergendo il pistillo integro e ben tostato (così come venduto) in un pò d’acqua e, così miscelato, si versa direttamente nella pentola a cottura quasi ultimata.
(Cittadino e Provincia) – Perugia, 26 ottobre ‘21 – Dopo un anno di stop dovuto all’emergenza sanitaria, Cascia torna a celebrare uno dei suoi prodotti più tipici, lo zafferano. Mercoledì 27 ottobre ore 10,30 a Perugia, nella sala Pagliacci del Palazzo della Provincia, in piazza Italia, verrà infatti annunciata e presentata la 20esima edizione della Mostra mercato dello zafferano di Cascia. Alla conferenza stampa, a svelare i dettagli del programma, interverranno Mario De Carolis, sindaco di Cascia, Marco Emili, presidente della proloco Cascia Roccaporena, e Claudio Gianpiccolo, presidente dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria.
Programma dell’edizione 30 ottobre – 1 novembre 2021
Il programma della mostra mercato dello Zafferano per il 2021 è disponibile. L’evento dedicato al vecchio “zaffarame di Cafcia”, la Mostra mercato con convegni, spettacoli ed intrattenimento, disponibile per tutti. Si parlerà soprattutto dello Zafferano Purissimo di Cascia, ma ci saranno anche tanti temi collaterali.
Il programma si svilupperà nel centro storico del comune di Cascia dal 30/10 al 01/11.
Tutta la manifestazione sarà svolta nel rispetto della normativa COVID-19
Regole di accesso per emergenza pandemia
Dopo un anno di stop dovuto alle regole COVID, si torna a scoprire la spezia con qualche piccola regola.
La mostra si svolgerà in due principali padiglioni e nei vari luoghi della città: Piazza Garibaldi, Piazzale San Francesco, Piazzale Largo Elemosina e Piazzale Pier Luigi Santi.
Per quanto riguarda l’accesso alla mostra, nel padiglione principale dovrà essere mostrato obbligatoriamente il green pass.
Lungo il padiglione secondario verranno effettuati controlli a campione secondo quanto stabilito dal regolamento che segue le leggi emanate dal governo (quindi potrebbe variare in base alle ultime normative emesse nei giorni precedenti la Mostra Mercato).
Evento 2021
Promosso e organizzato da e con:
ZAFFERANO PURISSIMO DI CASCIA
Comune di Cascia
Pro Loco Cascia Roccaporena
GAL VALLE SIBILLINI
Regione Umbria
Provincia di Perugia
Associazione Zafferano Italiano
20a Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia
30-31 ottobre 1 novembre 2021
La grande rassegna di prodotti agroalimentari locali e nazionali si terrà nelle vie del centro storico e vedrà esporre:
Zafferano in mostra Piazza Garibaldi Padiglione dello Zafferano Zafferano d’autore Mostra fotografica a cura dell’associazione Zafferano di Cascia Zafferano e creatività Allestimenti degli spazi fieristici e gadget a cura del MOICA Sez. di Cascia
Patrocinio di: Regione Umbria, Provincia di Perugia, GAL Valle Umbra e Sibillini, UNPLI Umbria, Zafferano Italiano Collaborazione di: MOICA Istituto onnicomprensivo Beato Simone Fidati Istituto Alberghiero G. De Carolis sez. di Cascia Partecipazione di: Servizio Turistico Associato della Valnerina, Associazione dello “Zafferano di Cascia-Zafferano purissimo dell’Umbria” Di Curzio Incoming, Magrelli Ospitalità s.r.l., Hotel Delle Rose
Ore 10:00 c/o Piazza Garibaldi, Piazzale San Francesco, Piazzale Largo Elemosina e Piazzale Pier Luigi Santi.
Apertura degli stand della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria
Ore 10:00 Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita guidata ai campi di Zafferano (Gratuita, prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 10:00 Piazza Garibaldi
Padiglione dello Zafferano Presentazione del Sindaco del Comune di Cascia e del Presidente del GAL Valle Umbra e Sibillini della XX Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria.
Ore 10:30 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
CONVEGNO “Cinque anni dal sisma”
Presentazione del libro “tutti giu per terra” scritto da Donella Martignago in memoria dei tragici momenti vissuti dal 24 agosto 2016 al 18 gennaio 2017. Tavola Rotonda “La Ricostruzione Pubblica e Privata”
Saluti del Sindaco di Cascia Mario De Carolis
Coordina: Stefano Nodessi Proietti Direttore della direzione Regionale e Coordinatore Ufficio Speciale per la Ricostruzione Intervengono: Filippo Baffoni responsabile U.S.R. per la parte pubblica
Gianluca Fagotti responsabile U.S.R. per la parte privata
Donatella Tesei Presidente della Giunta Regionale
Giovanni Legnini Commissario Straordinario
Ore 12:30 Piazza Garibaldi, Piazzale San Francesco, Piazzale Largo Elemosina e Piazzale Pier Luigi Santi.
Inaugurazione della XX Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria
Ore 12:45 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Show Cooking: aperitivo con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero G. De Carolis sez. di Cascia
Ore 14:00 -18:00 Piazzale San Francesco
Diretta radiofonica e televisiva (can 213) dell’emittente Radio Radio
Ore 16:00 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Ore 17:00 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Cerimonia per il XX anniversario dell’AVIS comunale di Cascia
Passato presente e futuro della nostra associazione Riconoscimento onorario ai soci per il traguardo della 30a donazione
“XX anniversario AVIS comunale di Cascia”
Passato presente e futuro della nostra associazione Riconoscimento onorario ai soci per il traguardo della 30a donazione
Ore 17:30 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Intrattenimento spettacolo per bambini e non in compagnia del Ventriloquo Nicola Pesaresi
Ore 18:30 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Degustazione gratuita della zuppa di farro allo Zafferano
Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato
LUNEDI 1 NOVEMBRE
Ore 9:00 c/o Piazza Garibaldi, Piazzale San Francesco, Piazzale Largo Elemosina e Piazzale Pier Luigi Santi.
Apertura degli stand della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria
Ore 10:00 Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita guidata ai campi di Zafferano (Gratuita, prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 10:30 Piazza Garibaldi
Show Cooking: “L’oro rosso tra le mani” a cura dell’Istituto alberghiero G. De Carolis sez. di Cascia
Ore 17:00 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
“Vecchi si nasce (e io modestamente…)” di e con Maria Anna Stella con la consulenza drammaturgica di Roberto Ruggeri – Produzione C.U.T. Centro Universitario Teatrale di Perugia.
Ore 18:30 Piazza Garibaldi – Padiglione dello Zafferano
Degustazione gratuita del “Dolce allo Zafferano”
Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato
Contattaci per ulteriori informazioni
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Tutte le strutture sono presenti nel territorio, molte a breve distanza da Cascia e altre nei comuli limitrofi. Siamo qui per aiutarti a trovare il tuo locale ideale, per trovare una camera accogliente del buon cibo in tavola o per un acquisto online SICURO!
Ore 16:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
• “E
fu di nuovo Zafferano”. A cura dell’Ass. Zafferano di Cascia –
Zafferano purissimo dell’Umbria e dell’Istituto Omnicomprensivo Beato
Simone Fidati.
• Presentazione della 18ª Mostra Mercato dello Zafferano
Ore 17:00 • Piazza Garibaldi e Piazzale San Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 18:00 • Piazza San Francesco
Campagna per la “Lotta al tumore al seno” promossa dal “Laboratorio del Coraggio”
Ore 19:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena d’apertura della XVIII Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, con cibi allo zafferano e prodotti locali.
A cura dell’Ass. dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria (Ticket EURO 15)
1 Novembre
Ore 9:00 • Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 10:00 • Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita guidata ai campi di zafferano (Prenotazione gratuita, presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Show Cooking “Utilizziamo lo Zafferano” con degustazione, a cura dei Pizzaioli di Cascia (Ticket EURO 2)
12:00-14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo zafferano e specialità locali. (Ticket EURO 12)
Ore 14:00 • 18:00: Piazza San Francesco
Diretta radiofonica e televisiva dell’emittente Radio Radio Roma (canale 213)
Ore 15:00 • Museo di Palazzo Santi
Partenza
del Trekking Urbano “Alla Scoperta del Romano e del Preromano a
Cascia”. A cura di “Sistema Museo” e del Gruppo Archeologico di Cascia.
(Prenotazione gratuita Ufficio Servizio Turistico).
Ore 17:00 • Piazza San Francesco
“Tali e Quali o Quasi” in Concerto
19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali (Ticket EURO 12)
2 Novembre
Ore 9:00: Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 10:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Convegno
“Prospettive e sviluppo delle colture tradizionali reintrodotte nelle
aree montane dell’Umbria: l’esperienza dello zafferano” a cura
dell’Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria
12:00-14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo zafferano e specialità locali. (Ticket EURO 12)
Ore 16:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione gratuita di porchetta al tartufo e miele offerta dall’Azienda Agraria di Fracassa Roberto
Ore 17:00 • Piazza Giuseppe Garibaldi
Now Groove. Spettacolo Musicale
19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali. (Ticket EURO 12)
3 Novembre
Ore 9:00: Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 10:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Degustazione gratuita di yogurt allo Zafferano offerto dalla ditta Grifo Latte
Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Tavola Rotonda “Finanziamenti Europei e GAL. Tra sviluppo locale e rilancio del territorio”
12:00 – 14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo Zafferano e specialità locali (Ticket EURO 12)
Ore 15:00 • Museo Civico di Palazzo Santi
“Il
tempio Romano di Villa San Silvestro e il romano/preromano di Cascia”. A
cura di “Sistema Museo e del Gruppo Archeologico di Cascia.
(Prenotazione gratuita presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 17:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione “Formaggella”.
A cura di Az. Agr. Palombi Antonio e di Daniele Mastro Salumiere (Ticket EURO 2,50)
Ore 17:30• Piazza San Francesco
“Lontano da Qui”. Spettacolo Musicale
19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali. (Ticket EURO 12)
4 Novembre
Ore 9:00 • Centro Storico
Apertura della XVIII Mostra Mercato dello Zafferano Zafferano Purissimo dell’Umbria
Ore 10:00 • Piazzale Dante
Partenza pulmini per visita guidata ai Campi di Zafferano
(Prenotazione gratuita presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 10:30 • Viale Santa Rita
Allestimento “Kit del Cuore”. A cura del “Laboratorio del Coraggio”
Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione “Formaggella”.
A cura di Az. Agr. Palombi Antonio e di Daniele Mastro Salumiere. (Ticket EURO 2,50)
Ore 12:00 • Piazza Aldo Moro
Commemorazione ai Caduti
Ore 12:30 • Viale Santa Rita
Presentazione dell’Iniziativa “Kit del Cuore” promossa dal “Laboratorio del Coraggio”
12:00 – 14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo Zafferano e specialità locali (Ticket EURO 12)
17:30 • Piazza San Francesco
“Ripostiglio delle Scope” Spettacolo Musicale.
1 novembre
apertura degli stand dalle 9 alle 19 e chiusura della Mostra Mercato
Una spezia antica
Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee. La pianta di zafferano vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi vengono raccolti e fatti seccare per essere usati principalmente in cucina, come condimento e colorante. Lo zafferano, annoverato tra le spezie più costose del mondo, è originario della Grecia o dell’Asia Minore e fu coltivato per la prima volta in Grecia. Come clone geneticamente monomorfo, si è diffuso lentamente per la maggior parte dell’Eurasia e più tardi è stato portato in aree del Nord Africa, dell’America del Nord e dell’Oceania.
Si hanno dei testi che parlano di questa spezia a Cascia sin dal medioevo.
Cosa ti aspetta a Cascia?
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degustazioni alimentari
escursioni tra i campi dello zafferano
menù a tema nei ristoranti
eventi per i più piccoli
convegni e dibattiti
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Il 30 Ottobre, ad un anno dal sisma, la Giornata della Solidarietà per ritrovare e celebrare tutti i volontari e le associazioni che da tutta Italia (e non solo) hanno dato il loro aiuto e il loro cuore a Cascia!
Ancora il programma definitivo dell’edizione 2017 non è stato realizzato ma di sicuro sarà possibile visitare la mostra dal 28 ottobre al 1 novembre.
17° Mostra Mercato dello
Zafferano Purissimo di CASCIA CASCIA dal 28 ottobre al 1° novembre 2017 “ Un’ edizione speciale tra Solidarietà ed Opportunità ad un anno dal sisma“
PROGRAMMA Sabato 28 ottobre Accoglienza e sistemazione dei Volontari durante l’intera giornata
Presenza delle telecamere di Rai1 della trasmissione “Uno Mattina” Ore 10,00 – Tensostruttura Porta Orientale Rappresentazione teatrale ”La buffa storia dello Zafferano” con narrazioni sull’incredibile spezia .
Presentazione della 17° Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia
A seguire degustazione gratuita dello Zafferano Purissimo di Cascia a cura dell’Assoc.ne Produttori di Zafferano di Cascia.
Ore 12,00 -Piazza Garibaldi Inaugurazione della Mostra Mercato dello Zafferano alla presenza delle Autorità.
Ore 14,00-18,00 Piazza Garibaldi: diretta radiofonica e televisiva (canale 213 dell’emittente Radio Radio Roma)
Ore 15,30 Sede Bim Cascia: presentazione del libro ”La sacca e il bastone-sulle orme di San Francesco” di Egildo Spada
Ore 17,00 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking “La Zuppa di Farro, Ceci e Zafferano”
a cura del Ristorante il Caminetto di Cascia (degustazione a ticket)
Ore 21,00 Tensostruttura Porta Orientale: Commedia teatrale ”Tutti vogliono Ziu Pepè” di Danilo Chiodetti
a cura del gruppo “La Traussa” di Spoleto (ingresso gratuito)
Domenica 29 ottobre Accoglienza e sistemazione dei Volontari durante l’intera giornata
Accoglienza del 1° Raggruppamento motociclisti ”Festa dello Zafferano di Cascia”
Ore 9,00 Centro storico : apertura della Mostra Mercato dello Zafferano
Ore 9,30 Piazzale Dante: partenza pulmini per visit a guidata ai campi di Zafferano (gratuita su prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)
Ore 10,30 Saluto del Gruppo Tamburini Medievali di Cascia
Ore 11,30 Giardini M.Magrelli L’angolo del gusto: laboratorio del tortellino tradizionale con lavorazione artigianale a cura della San Nicola di Castelfranco Emilia
Ore 13,00 Tensostruttura Porta Orientale: pranzo di solidarietà con i volontari ad offerta
Ore 15,30 Centro storico: “Una nota per Cascia ” – spettacolo di solidarietà Sfilata itinerante della Marching Band di Amaseno e a seguire Gran concerto finale. Ore 1 6 ,00 – Tensostruttura Porta Orientale : Convegno/meeting sul ruolo del Volontariato a cura d ella Regione dell’Umbria e della Protezione Civile regionale. Ore 1 6 , 3 0 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking di solidarietà: il tortellino tradizionale emiliano ( degustazione a ticket) Ore 1 7 , 0 0 – P.le San Francesco : Festa con i Volontari – “Il Grazie della Città di Cascia” Un grazie particolare alla Misericordia di Rapolano per la disponibilità della cucina da campo. – s aluto della Banda Musicale di Cascia – d egustazione gratuita dell a roveja di Civita di Cascia – presidio slow food . Lunedi 30 ottobre Giornata di solidarietà con i Volontari e le Istituzioni ad un anno dal sisma. Ore 9,00 – Centro storico : apertura della Mostra Mercato dello Zafferano Ore 10, 0 0 – Basilica di S.Rita: S.Messa di Ringraziamento celebrata da Sua Ecc.za Mons. Renato Boccardo Arcivescovo di Spoleto – Norcia Al termine consegna da parte del Sindaco di Cascia di R iconoscimenti alle varie Associazioni di Volontariato impegnate a Cascia e Frazioni dopo il sisma. Presentazione dell’iniziativa “La coperta del Coraggio” Viale di S.Rita: esposizione delle “Coperte del Coraggio” con la partecipazione dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia . Dalle ore 11,00 alle 14,00 Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking e degustazione a cura della Cooperativa Agricola Città di Cascia . Ore 13,00 – Tensostruttura Porta Orientale: pranzo di solidarietà con i volontari ad offerta Ore 1 5,30 – P.le San Francesco: “La Coperta del Coraggio” Donazione di coperte solidali agli alunni e studenti dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia. Ore 16,30 – Piazza Garibaldi: degustazione gratuita di yogurt a llo Zafferano di Cascia a cura della Grifo Latte. Ore 17,00 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking di solidarietà : l’Oste Giorgione direttamente dal Gambero Rosso Channel Ore 18,00 – P.le San Francesco: “Antonio Mezzancella Show” il cantante – imitatore! rivelazione della trasmissione “Tu si que Vales ” Martedi 31 ottobre Dalle o re 9,00 – Country House loc. Padule: “ Cascia Tartufo Art” gara amatoriale di cerca del tartufo laboratorio didattico della Scuola Primaria di Cascia ( c onsultare locandina specifica ) . Ore 9,00 – Centro storico : apertura della Mostra Mercato dello Zafferano Ore 11,00 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking di solidarietà dei Maestri Gelatieri dell’Ateneo del gelato italiano: “Gelato S how – degustazione di gelato allo Zafferano , cachi e castagna con cialda di roveja e cicerchia (degustazione gratuita). Ore 15,00 – Tensostruttura Porta Orientale Convegno “ Sport Natura e Benessere a misura…. di Zafferano!” a cura dell’ Assoc.ne Produttori di Zafferano di Cascia. Ore 1 6,30 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking di solidarietà dei Maestri Gelatieri dell’Ateneo del gelato italiano: “Gelato Show – degustazione di gelato allo Zafferano, cachi e castagna con cialda di roveja e cicerchia (degustazione a ticket) . Ore 17,30 Show Cooking “L’Arte del cucinare Tartufo e Zafferano” a cura dell’Università dei Sapori di Perugia (degustazione a ticket) Mercoledi 1° novembre Dalle ore 9,30 – Country House loc. Padule: 1°Trofeo ricerca tartufi sportiva ( consultare locandina specifica ) . Ore 9,00 – Centro storico : apertura della Mostra Mercato dello Zafferano Ore 9,30 Piazzale Dante: partenza pulmini per visit a guidata ai campi di Zafferano (gratuita su prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico) Ore 11,00 Saluto itinerante del Gruppo Pescatori del Borgo marinaro di Porto S ant’ Elpidio Ore 11,30 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking”Il Cioccolato di Norma allo Zafferano Purissimo di Cascia ” a cura dell’Azienda “Antica Norba” (degustazione gratuita) Ore 1 6 , 3 0 – Giardini M.Magrelli – L’angolo del gusto Show Cooking “ L’Arte del cucinare Pesce e Zafferano” a cura del Comune e dei ristoratori di Porto Sant’Elpidio ( degustazione a ticket). E…..” Dulcis in fundo ”: Il Cioccolato di Norma allo Zafferano Purissimo di Cascia” a cura dell’Azienda “Antica Norba” (degustazione gratuita) Ore 17,30 – P.le San Francesco: “ Tequila e Montepulciano Band in concerto” Spettacolo offerto in collaborazione con il Comitato Santesi Madonna Addolorata 2017 Ore 20,00 C hiusura della 17° Mostra – Mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia Eventi collaterali: Durante la manifestazione saranno presenti le telecamere di Sky 828 – 897 One Tv digitale terrestre e l’attrice – presentatrice Metis di Meo Il Museo di Palazzo Santi sarà visitabile con ingresso gratuito. P.le San Francesco: – Mostra fotografica : la Valnerina. ”Tra Borghi e Castelli” a cura del Servizio Turistico Te rr itoriale della Valnerina. – Mostra disegni sullo Zafferano a cura degli alunni dell a Scuola Primaria di Cascia Viale Santa Rita: Mostra fotografica in occasione del 20°Anniversario della Beatificazione di Madre Fasce a cura del Monastero di S.Rita Possibilità di visite di gruppo gratuite di Cascia da concordare con la sig.ra Cinzia Carletti ( per info contattare il Servizio Turistico 0743/71147 /71401 ) Il Moica di Cascia realizze rà per l’occasione artistici fiori di Zafferano in fommy o gomma crepla ; Crocus galleggianti che abbelliranno le fontane di P.le San Francesco e dei Giardini M.Magrelli . INFORMAZIONI Servizio Turistico della Valnerina 0743 71401
Un saluto dalla Valnerina! Come avviene l’estrazione dei bulbi di zafferano? A MANO! 😉 Ormai manca meno di un mese alla mostra mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia, che inizia il 28 ottobre 2017 e noi vi facciamo vedere le varie fasi.
Vi ricordiamo che questa non è la pagina ufficiale dell’associazione dello zafferano, ma a noi piace far vedere cosa accade in zona e quindi oggi vi portiamo a vedere come si LAVORA nei campi. Vi facciamo entrare nelle aziende che PRODUCONO LO ZAFFERANO!
Clicca nel rettangolo nero per vedere COME hanno scavato lo Zafferano di Cascia nel mese di agosto, per poi selezionarlo e seminarlo pochi giorni dopo.
Dopo 1 edizione di STOP a causa del terremoto, la Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia tornerà in scena dal 28 ottobre 2017 al 1 novembre 2017. Una super edizione che porterà delle novità, ma soprattutto che permetterà a tutti gli amanti del buon cibo, della preziosa spezia e della cucina Umbra, di tornare in un luogo di cui si è molto parlato ultimamente.
In questa pagina inseriremo tutte le news dalla regione e tutti i dettagli sul programma.
Se desideri NON mancare a questa edizione ti consigliamo di contattare una di queste strutture per prenotare la tua camera.
