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Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia 2023

Programma mostra mercato dello zafferano

Il programma della Mostra Mercato dello Zafferano è attualmente in via di allestimento e, per ora ci sono di sicuro le date in cui sarà promossa la manifestazione: venerdì 27, sabato 28 ottobre e domenica 29 ottobre 2023.

Scopri l’escursione proposta nei giorni della mostra mercato

All’interno della manifestazione ci saranno svariati eventi come convegni, dimostrazioni, degustazioni, non mancano neanche le escursioni organizzate come ad esempio: escursione autunnale tra il foliage nei Monti e la degustazione dello zafferano

Tutti i giorni* dalle ore 09.00 alle 11.30-12 circa escursione guidata per andare alla scoperta delle aziende agricole

Clicca qui per il programma escursione nei campi dello zafferano

*contattare il numero di telefono 3479108946 per prenotazione e per i dettagli sul meteo, la stessa verrà annullata in caso di meteo avverso

Escursione tra il foliage e lo zafferano

Ristoranti che cucinano con lo zafferano purissimo

Nel centro di Cascia e nei comuni limitrofi ci sono svariati ristoranti ECCELLENTI dove poter gustare questa magica spezia dalle proprietà incredibili. C’è ad esempio il ristorante Il Caminetto di Cascia oppure l’agriturismo Baldassari oppure il ristorante Guaita Sant’Eutizio.

Scopri l’elenco completo dei migliori ristoranti qui

Dove acquistare lo zafferano di Cascia

Vuoi scoprire dove acquistare lo zafferano? Scopri TUTTE LE AZIENDE IN QUESTA PAGINA

Programma mostra mercato dello zafferano 2022

Programma di massima della Mostra Mercato 2023 (non ufficiale, ma previsto)

venerdì 27 ottobre

ore 15.30 inaugurazione e aperturia ufficiale stand

–Inaugurazione della XXII Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia

sabato 28 ottobre

  • ore 9.30

Giardini Mario Magrelli – Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi – Padiglione dello Zafferano

Apertura della XXII Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbriastand

  • ore 10.00 – 12.00

attività collaterali

  • dalle 14.00 alle 18.00

Piazzale San Francesco
Diretta radiofonica e/o televisiva e spettacoli itineranti

  • ore 15.00 – 18.00

Convengni e degustazioni

Ore 19.00 al tramonto chiusura degli stand

ATTENZIONE si tratta di una previsione di programma, non ufficiale.

domenica 29 ottobre

  • ore 9.30

Giardini Mario Magrelli – Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le Pier Luigi Santi – Padiglione dello Zafferano

Apertura della XXII Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbriastand

  • ore 10.00 – 12.00

attività collaterali

  • dalle 14.00 alle 18.00

Piazzale San Francesco
Diretta radiofonica e/o televisiva e spettacoli itineranti

  • ore 15.00 – 18.00

Convengni e degustazioni

Ore 19.00 al tramonto chiusura degli stand

ATTENZIONE si tratta di una previsione di programma, non ufficiale.

Informazioni riguardanti la precedente edizione

VOLANTINO EDIZIONE 2022
Scarica il programma completo della Mostra Mercato dello Zafferano 2022Download

Zafferano a tavola
Ristoranti di Cascia – Degustazione di pietanze allo zafferano secondo antiche ricette e moderne interpretazioni preparate dai ristoranti di Cascia

Con il Patrocinio di:

  • Regione Umbria
  • Provincia di Perugia
  • GAL Valle Umbra e Sibillini
  • Consorzio BIM del Nera e Velino
  • Zafferano Italiano

Con la collaborazione di

  • Misericordia di Cascia Angela Paoletti
  • PROCIV Santa Rita
  • Protezione civile Valnerina
  • MOICA
  • Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati
  • Istituto Alberghiero De Carolis – sede distaccata di Roccaporena

Con la partecipazione di:

  • Servizio turistico associato della Valnerina
  • Associazione “Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria”
  • Di Curzio Incoming
  • Magrelli Ospitalità s.r.l.
  • Hotel delle Rose
  • Grifo latte

Vuoi maggiori informazioni sulle attività, sull’associazione o sulla gestione della Mostra Mercato? Contatta telefonicamente i servizi informazione di seguito riportati

Telefona allo 0743.71147

Telefona allo 0743.71401

cellulare 333.1005220

oppure al 320.4328739

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

L’elenco delle aziende presenti a Cascia

Se vuoi acquistare i prodotti, durante la mostra mercato o successivamente, puoi utilizzare i seguenti contatti in quanto queste aziende sono VERIFICATE e si trovano sempre nel territorio.

Durante la mostra mercato, tra gli stand saranno presenti (e sono state confermate per il 2024) le seguenti aziende

Az. Agricola Persiani Roberto

da contattare al numero di telefono 3383235453

oppure sul sito web zafferanoitalia.it

Norcineria Felici

da contattare al numero di telefono 3283694859

oppure sul sito web norcineriafelici.it

Fattoria di opagna s s

da contattare al numero di telefono 3292224134

oppure sul sito web fattoriadiopagna.it

Se non hai modo di visitare Cascia puoi comunque contattare le seguenti aziende che NON saranno presenti nell’area fiera ma possono spedire a distanza i prodotti come lo ZAFFERANO e le altre bontà locali

Azienda agricola Maurizio Lavosi

da contattare al numero di telefono 3332495493

oppure tramite il sito web cerealielegumi.it

Norcineria Ulivucci

da contattare al numero di telefono 3208687487

oppure tramite il sito web norcineriaulivucci.it

PAGINA IN ALLESTIMENTO, vuoi comunicarci altri nominativi di aziende? Clicca QUI

Vuoi maggiori informazioni sulle attività, sull’associazione o sulla gestione della Mostra Mercato? Contatta telefonicamente i servizi informazione di seguito riportati

Telefona allo 0743.71147

Telefona allo 0743.71401

cellulare 333.1005220

oppure al 320.4328739

oppure c’è anche l’email [email protected]

Contattaci per ulteriori informazioni

Se vuoi il contatto di un’azienda locale, se cerchi un posto dove andare a dormire, chiedicelo con il modulo seguente.

Tutte le strutture sono presenti nel territorio, molte a breve distanza da Cascia e altre nei comuli limitrofi. Siamo qui per aiutarti a trovare il tuo locale ideale, per trovare una camera accogliente del buon cibo in tavola o per un acquisto online SICURO!

Inviaci un’email a

[email protected]

Oppure compila il modulo sottostante

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia 2022

Programma mostra mercato dello zafferano

Il programma della Mostra Mercato dello Zafferano è attualmente in via di allestimento e, per ora ci sono di sicuro le date in cui sarà promossa la manifestazione: sabato 29 ottobre, domenica 30 ottobre, lunedì 31 ottobre, martedì 1 novembre.

Scopri l’escursione proposta nei giorni della mostra mercato

Programma mostra mercato dello zafferano 2022

Programma della Mostra Mercato 2022

sabato 29 ottobre

  • ore 9.30

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Comunità in movimento per il futuro della montagna. Incontro sui
temi dello sviluppomob

  • ore 10.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbria

  • ore 12.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
–Inaugurazione della XXI Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Aperitivo realizzato dall’Istituto Alberghiero De Carolis – Sede
distaccata di Roccaporena

  • dalle 14.00 alle 18.00

Piazzale San Francesco
Diretta radiofonica e televisiva dell’emittente Radio Radio (canale
233)

  • ore 15.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Presentazione del libro Il cibo dei Padri. Tradizioni alimentari
dell’Umbria Rurale, di Mario Polia

  • ore 16.30

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Show cooking: L’arte in cucina con il maestro Gianfranco Vissani

  • ore 17.30

Giardini Francesca Rava
Inaugurazione della Panchina letteraria, luogo per una riflessione
sulla definizione di Alda Merini “La donna è un firmamento”

domenica 30 ottobre

  • ore 09.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbria

  • ore 10.00

Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita gratuita e guidata ai Campi di
Zafferano (prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)

  • ore 12.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Show cooking a cura dell’Istituto Alberghiero De Carolis – Sede
distaccata di Roccaporena

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Street band La cantina de zì Socrate. Percorso musicale fra gli
stand

  • ore 18.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Degustazione gratuita: zuppa di farro allo zafferano. A cura
dell’Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo
dell’Umbria e di albergatori di Cascia

lunedì 31 ottobre

  • ore 09.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbria

  • ore 10.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Colorare, profumare, sorseggiare e tanti altri utilizzi dello zafferano.
Esperienze a confronto di produttori ed esperti

  • ore 11.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Degustazione di yogurt allo Zafferano offerto dalla ditta Grifo Latte

  • ore 11.30

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Valorizzare il territorio attraverso il gioco – progetto Terra Invicta a
cura del Liceo Scientifico – IPSIA Cascia

  • ore 15.30

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Magic street Cascia. Artisti di strada, laboratori e spettacoli per le
vie dello zafferano

  • ore 18.30

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Degustazione gratuita: zuppa di farro allo zafferano. A cura
dell’Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo
dell’Umbria e di albergatori di Cascia

martedì 1 novembre

  • ore 09.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Apertura della XXI Mostra Mercato dello Zafferano – Zafferano
Purissimo dell’Umbria

  • ore 10.00

Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita gratuita e guidata ai Campi di
Zafferano (prenotazione presso Ufficio Servizio Turistico)

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Presentazione dei nuovi percorsi di mobilità lenta previsti nel
comune di Cascia

  • ore 11.30

Museo Palazzo Santi
Capolavori al Museo. Visita guidata alle collezioni di sculture e
dipinti tra il XIII sec. e il XVIII sec. Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria

Piazzale Pier Luigi Santi
Raduno auto sportive Only Car Fans

  • ore 15.00

Piazza Garibaldi, P.le S. Francesco, P.le Largo Elemosina e P.le
Pier Luigi Santi
Cerreto Street Band. Percorso musicale fra gli stand

  • ore 18.00

Giardini Mario Magrelli – Padiglione dello Zafferano
Grande torta allo zafferano realizzata da albergatori di Cascia.
Al crepuscolo chiusura della XXI edizione della Mostra Mercato
dello Zafferano

Scarica il programma completo della Mostra Mercato dello Zafferano 2022Download

Zafferano a tavola
Ristoranti di Cascia – Degustazione di pietanze allo zafferano secondo antiche ricette e moderne interpretazioni preparate dai ristoranti di Cascia

Con il Patrocinio di:

  • Regione Umbria
  • Provincia di Perugia
  • GAL Valle Umbra e Sibillini
  • Consorzio BIM del Nera e Velino
  • Zafferano Italiano

Con la collaborazione di

  • Misericordia di Cascia Angela Paoletti
  • PROCIV Santa Rita
  • Protezione civile Valnerina
  • MOICA
  • Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati
  • Istituto Alberghiero De Carolis – sede distaccata di Roccaporena

Con la partecipazione di:

  • Servizio turistico associato della Valnerina
  • Associazione “Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria”
  • Di Curzio Incoming
  • Magrelli Ospitalità s.r.l.
  • Hotel delle Rose
  • Grifo latte

Vuoi maggiori informazioni sulle attività, sull’associazione o sulla gestione della Mostra Mercato? Contatta telefonicamente i servizi informazione di seguito riportati

Telefona allo 0743.71147

Telefona allo 0743.71401

cellulare 333.1005220

oppure al 320.4328739

All’interno della manifestazione ci saranno svariati eventi come convegni, dimostrazioni, degustazioni, non mancano neanche le escursioni organizzate come ad esempio: escursione autunnale tra il foliage nei Monti e la degustazione dello zafferano

Tutti i giorni* dalle ore 09.00 alle 11.30-12 circa escursione guidata per andare alla scoperta delle aziende agricole

Clicca qui per il programma escursione nei campi dello zafferano

*contattare il numero di telefono 3479108946 per prenotazione e per i dettagli sul meteo, la stessa verrà annullata in caso di meteo avverso

Escursione tra il foliage e lo zafferano

Ristoranti che cucinano con lo zafferano purissimo

Nel centro di Cascia e nei comuni limitrofi ci sono svariati ristoranti ECCELLENTI dove poter gustare questa magica spezia dalle proprietà incredibili. C’è ad esempio il ristorante Il Caminetto di Cascia oppure l’agriturismo Baldassari oppure il ristorante Guaita Sant’Eutizio.

Scopri l’elenco completo dei migliori ristoranti qui

Dove acquistare lo zafferano di Cascia

Vuoi scoprire dove acquistare lo zafferano? Scopri TUTTE LE AZIENDE IN QUESTA PAGINA

Storia

Cascia, ritorna la ‘Mostra mercato dello zafferano’

Presentazione in Provincia mercoledì 27 ottobre

(Cittadino e Provincia) – Perugia, 26 ottobre ‘21 –  Dopo un anno di stop dovuto all’emergenza sanitaria, Cascia torna a celebrare uno dei suoi prodotti più tipici, lo zafferano. Mercoledì 27 ottobre ore 10,30 a Perugia, nella sala Pagliacci del Palazzo della Provincia, in piazza Italia, verrà infatti annunciata e presentata la 20esima edizione della Mostra mercato dello zafferano di Cascia. Alla conferenza stampa, a svelare i dettagli del programma, interverranno Mario De Carolis, sindaco di Cascia, Marco Emili, presidente della proloco Cascia Roccaporena, e Claudio Gianpiccolo, presidente dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria.

Scopri tutto il PROGRAMMA DELLA MOSTRA MERCATO

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

TORNA la Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia

Dopo 1 edizione di STOP a causa del terremoto, la Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia tornerà in scena dal 28 ottobre 2017 al 1 novembre 2017. Una super edizione che porterà delle novità, ma soprattutto che permetterà a tutti gli amanti del buon cibo, della preziosa spezia e della cucina Umbra, di tornare in un luogo di cui si è molto parlato ultimamente.

In questa pagina inseriremo tutte le news dalla regione e tutti i dettagli sul programma.

Se desideri NON mancare a questa edizione ti consigliamo di contattare una di queste strutture per prenotare la tua camera.

http://web.valnerinaonline.it/alberghi-della-valnerina-aperti/

Hai dei dubbi? Non sai come arrivare?

https://web.valnerinaonline.it/come-arrivare-valnerina

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Informazioni sull’oro rosso di Cascia e la “sagra” dello Zafferano di fine ottobre – 1 novembre

Scopri il programma della nuova Mostra Mercato dello Zafferano e visita il sito web ZafferanoDiCascia.it per scoprire tutti i dettagli ed entrare in contatto con le aziende di Cascia.

Cascia – L’oro rosso in vetrina nella città di Santa Rita

Mostra mercato dello zafferano purissimo dal 31 ottobre al 1 novembre

mostra mercato zafferano sera 2014

Cascia, 28 ottobre ’15 – Torna nella città di Santa Rita, dal 30 ottobre al 1 novembre la 15° Mostra mercato dello Zafferano purissimo di Cascia, che si svolge nel periodo immediatamente successivo alla fioritura della pianta che si compie al massimo in tre settimane. La raccolta è realizzata rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno, prima che i fiori si aprano, per permettere di mantenerne pulite le parti pregiate, limitate agli stimmi e ai pistilli; parti che verranno poi tostate per circa 20 minuti, fino a quando lo stimma compresso tra le dita comincia a polverizzarsi. Si pensi che per fare un solo grammo della preziosa spezia occorrono circa 200 fiori. Nel territorio di Cascia e dintorni se ne produce una qualità particolarmente pregiata, denominata “Zafferano purissimo d Cascia”, annoverato nell’elenco dei Prodotti agroalimentari protetti della regione da parte del Ministero delle Politiche agricole e forestali. Si tratta di un prodotto completamente naturale, ottenuto dall’essiccamento degli stimmi della pianta dello zafferano (Crocus Sativus), che presenta i tipici fiori violetti che vengono raccolti nel periodo fra ottobre e novembre. Durante la manifestazione, oltre visitare lo Zafferano in vetrina in stands espositivi, molti sono gli appuntamenti previsti per conoscere i molteplici usi. Dallo Zafferano in Mostra e in Biblioteca per indagare sui molti testi, documenti e manoscritti, con argomento lo zaffarame di Cascia; allo Zafferano in Tavola con la possibilità di degustare pietanze antiche o reinterpretate, tinte di giallo da questo ingrediente, fino allo Zafferano in campo, attraverso escursioni guidate per visitare le aziende produttrici di zafferano ed i campi coltivati. Il taglio del nastro della tre giorni è fissato per la giornata di venerdì 30 ottobre alle ore15.30 in Sala San Pancrazio dove verrà presentata la quindicesima edizione della mostra mercato e del percorso dello zafferano. Alle ore 17.30 in piazza Garibaldi e piazza San Francesco appuntamento per l’apertura del mercato dello zafferano alla presenza di autorità regionali e nazionali. Altro momento da segnalare è il convegno dedicato alla pregiata spezia che si terrà ella giornata di sabato 31 ottobre alle ore 10.00. Nella mattinata di domenica ritrovo a piazzale Dante per una visita guidata ai campi di zafferano. Durante tutte le giornate sarà possibile degustare menu a base di zafferano e prodotti tipici presso il “Padiglione delle eccellenze” nei giardini Mario Magrelli.

TUTTO IL PROGRAMMA

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

13° Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia – edizione 2013

Locandina_2013_zafferano

31 ottobre 2013

Inaugurazione della Mostra Mercato dalle ore 15.30 presso la Sala S. Pancrazio con la presentazione della Mostra Mercato

Ore 16:00 in Piazza Garibaldi apriranno gli stand principali

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica  La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

1 novembre 2013

Ore 10:30 Sala S. Pancrazio – Conferenza Profumo color Zafferano: Viaggio nel mondo dello Zafferano attraverso il gusto, i profumi, i colori.

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff!

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

 

2 novembre 2013

Ore 10:30 Sala S. Pancrazio – Conferenza di presentazione della nuova versione del sito blog “lavalnerina.it”

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff e aperitivo gratuito a base dei prodotti del mare Adriatico.

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica  La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

 

3 novembre 2013

Ore 09:30 partenza da Piazzale Dante – Visita guidata ai campi di Zafferano di Cascia e dintorni tramite pulmini

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff e aperitivo gratuito a base dei prodotti del mare Adriatico.

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica  La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

Maggiori informazioni e aggiornamenti alla pagina Facebook

https://www.facebook.com/ZafferanoDiCascia

Oppure all’evento Facebook

https://www.facebook.com/events/483949871695935/