Dal 29 ottobre al 1 Novembre 2016 lo zafferano in mostra 

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Ricetta per i biscotti dolci allo Zafferano purissimo di Cascia

Ingredienti:Biscotti allo Zafferano

Farina gr. 600
Olio mais cl 100
Zucchero gr. 100
Lievito per dolci 1 e ?1/4
Liquore a scelta (poco)
Zafferano gr. 0,15 da lasciare per circa 60 minuti dentro una piccola quantità latte tiepido

Amalgamare tutto e creare piccole palline da cuocere in forno a temperatura di circa 180 gradi

Questi biscotti sono famosi in quanto è possibile gustarli gratuitamente presso lo stand dell’azienda agricola Persiani Roberto allestito durante la Mostra dello Zafferano Purissimo di Cascia

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